またまた中野のラーメン。かなりリピート店が固定してきた感がある。

花山をカヤマと言っていたのだが、ハナヤマということが判明した。
意外と最初に決めちゃうとその名前が違うことに気づかずに過ごしてしまうので、早めにわかってよかった。

しかしここの鶏のラーメンはかなり完成されている。
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麺のこし、スープ、はたまたメンマがなんか長い。あと煮卵ね。この黄身の濃さ。
総合力でかなりハイランクのラーメンであると思っている。

激戦区の反対側のエリアだからか昼時を外せばゆったり座れるとこもよい。
中野ラーメン探訪をしてよかったと思える名店である。