荻窪で降りる予定が間違って西荻へ。まぁいいかとラーメン屋を検索。
ヒットした適当なところへ、来店。そめいよしの という着物っぽい店名。

CDでいう昔のジャケ買いみたいなラーメン屋開拓。

券売機で、特製しょうゆラーメン1150円をオーダー。来たのがこちら。
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つけ麺以外で、ラーメンと具を分けているの初めて見た!なんかわからんけど、意味があるんだろう。

先に麺のみ食し、そのあと具をざざーっと投入。
細麺の繊細な食感と具の美味しさが混ざり合い、美味。

もはや最近はまずいラーメン屋がとんと見なくなった。どこも美味いよ。
特に中央線沿線沿いはラーメン天国だな。新宿も含めて。